美国肾脏医学会：饮品虽好，多喝伤肾！

的食品，是全球性上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含的饮料。至少，全球每天消费者30亿世青的食品。过去的多项学术研究此表明，定期喝的食品可以助长很多健康益处。慢性肾脏病（CKD）是全球性区域内的主要健康弊端，制约全球约7亿人，之前国大约有1.2亿高血压。

肉类彻底改变是一项关键性的低效用干预政策，足以强化健康结果。目前的最新建议CKD高血压管制蛋白质、磷和钠的口服。此外，有日益多证据此表明饮料对肾脏健康有制约。适量饮用的食品(每天3到5世青8的的食品)可以增高重病高血压的效用。然而，考虑到的食品的精细成份，将的食品与肾脏疾病之间联系的生态学必要尚能不可信。

本学术研究用以是使用糖类四组学来推测可能总结的食品消费者的糖类，并探索这些的食品系统性糖类与CKD得病之间的前瞻性相似之处。

本学术研究实地调查了一项动脉粥样硬化效用学术研究（ARIC学术研究）和一项心脏系统性学术研究（BHS学术研究）的大多数人的血液糖类数据资料。ARIC学术研究之前的3811位大多数人，为数54岁，56%的人每天喝的食品，32%的人每天2世青以上；而BHS学术研究之前的1043名大多数人，为数48岁，57%的人每天喝的食品，38%的人每天2世青以上。

1、血清糖类与的食品消费者之间的相似之处

在ARIC的比对1之前，13种糖类在统计数据分析上与的食品消费者值得注意系统性。在ARIC的比对2之前，37种糖类在统计数据分析上与的食品消费者值得注意系统性，还包括比对1之前13种糖类之前的12种。在两个ARIC比对的数据分析之前，41种糖类在统计数据分析上与的食品消费者值得注意系统性（此表2）。大多数关键性的糖类是异种海洋生物（n=23），其次是骨骼肌（n=9），（n=6），糖类（n=1），肽（n=1）和能量（n=1）（上图2）。

在ARIC比对的风采数据分析之前，有41种糖类与的食品消费者具值得注意系统性性，其之前40种糖类可在BHS之前进行数据分析(此表2)，有20个糖类与的食品消费者量的系统性性方向和统计数据分析普遍性上一一对应(P=0.05/40=1.25 × 10−3)，有18个糖类与的食品消费者量圆形正系统性，2个糖类与的食品消费者量圆形负系统性。一一对应糖类还包括18种外源性气态、1种和1种骨骼肌。对于所有20种一一对应的糖类，不同各种类型的的食品消费者都存在剂量-反应的关系。

2、血清糖类与CKD血案之间的相似之处

在ARIC大多数人之前，有1180事例（31%）CKD血案时有发生在24年的之前位随访之前。在20种糖类游离之前（即在ARIC 风采数据分析和BHS重复数据分析之前），有3种糖类游离与CKD血案具统计数据分析值得注意系统性性(上图3)。

绿叶脱氧胆酸卤是一种参加初级胆汁酸糖类的骨骼肌，与的食品口服量圆形负系统性，与CKD得病率圆形正系统性(此表3)。O-氨基儿茶酚卤和3-氨基儿茶酚卤，两种代此表醋酸酯（事例如添加剂）糖类的外源性气态，与的食品消费者和CKD时有发生圆形正系统性。与最低四分之一四组相比，最高四分之一四组、O-氨基邻苯二酚卤四组和3-氨基邻苯二酚卤四组时有发生CKD的效用虽小，但在统计数据分析上值得注意升高(此表4)。与的食品和CKD系统性的三种糖类(绿叶脱氧胆酸卤、O-氨基儿茶酚卤和3-氨基儿茶酚卤)也与这两项吸烟状态系统性，目前尼古丁的糖类水平较高(补充此表5)。

总之，在对ARIC的两个子比对进行风采数据分析时，推测了41种与的食品消费者系统性的独特糖类，并在BHS学术研究大多数人之前复制了其之前20种糖类的方向和统计数据分析普遍性。这些血清糖类之前再一成为的食品口服的客观、可量化的海洋生物标志物。本学术研究还推测了高水准的这3种的食品糖类与CKD值得注意系统性:绿叶脱氧胆酸卤、O-氨基儿茶酚卤和3-氨基儿茶酚卤。随着对的食品-肾脏的关系的糖类基础的更多学术研究，我们毕竟能通过彻底改变肉类防范肾脏疾病。

原文；也：

William J. He，Metabolites Associated with Coffee Consumption and Incident Chronic Kidney Disease.

CJASN November 2021, 16 (11) 1620-1629; DOI: