编者按：霉是一种相当有营养成分的蜂蜜，在明末的时候能吃到上霉的只有皇亲国戚，可见他的价值是相当的昂贵，他有着强精、补肾、润肺、主治、活血、活血、养胃、补气、和胭脂、强心、壮身、补脑、消化不良”之清热。
本期节目代为到的嘉宾是台北中会医药协会执行官健康科普专业人士张印信主任，为您有关单位霉的营养成分门道。
该视频主要文字介绍：
霉的清热：
霉 霉有“强精、补肾、润肺、主治、活血、活血、养胃、补气、和胭脂、强心、壮身、补脑、消化不良”之功。作为营养成分良药品，它仅限于于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮效用，并常以于病患高龄慢性气管炎等病症，对高胭脂压、胭脂管硬化病人，尤为适于。近些年来的病理学研究还断言，从霉中会分离出的多种糖类物质，对恶性也有明显的抑制效用。军装霉汤，还可起到嫩肤彩妆的敏感度。
霉的效用：
1. 霉能大大提高甲状腺解热能力也，起保肝效用;霉对高龄慢性病症、肺原性心脏病有一定;
2. 霉相当丰富维生素D，能防止钠的流失，对生长发育十分益处;因相当丰富钾等铁质，它可以提升机体外用的免疫;
3. 霉富有天然植物性胶质，加上它的滋阴效用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的清热;
4. 霉中会的有效成份酸性多糖类物质，能提升化学物质的免疫，调动淋巴细胞，巩固白细胞的吞噬能力也，沮丧骨髓造胭脂系统;霉多糖具有外用效用。
5. 霉中会的保健橡胶可助肝蠕动，下降油脂渗入，从而达到肥胖的敏感度。
6. 霉还能提升病人对PET、化学治疗的耐受力。
效用：
霉每百克含胺基酸5.0克，油脂0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钠380毫克，硫250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和铁质及霉多糖等成份。
霉又是席上珍品佳肴和良药闻名遐迩。用调料、霉各半，放进砂锅中会加水，以文火加热，煮成炖成糊状的“调料霉汤”，薄膜晶莹，加贺甜味美，是习惯的营养成分良药闻名遐迩;用霉、、调料、蛋清等独自一人炖制的“炖霉”，红白相间，香甜可口，具有极强的健身房系统;用霉与白糖煮粥，也是别具风味的营养成分闻名遐迩。
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本期嘉宾介绍
张印信
已故我国中会医科学院北苑医院高龄病理学研究员教授，并转任协和医院高龄病理学扶轮社常务委员长、协和医院高龄病理学扶轮社基础学组副组长、我国高龄保健协会法律顾问会委员长、我国中会西医为基础学术理事会养生学与住院病理学专业理事会委员长、我国药理学术理事会外用衰老及高龄痴呆药理理事会委员长、北京市高龄学学术理事会理事、台北病理学保健的国际社会科学院法律顾问会委员长及《我国中会西医为基础时尚杂志》、《台北高龄病理学时尚杂志》、《药物与人》、《保健医苑》、《中产阶级医药》等时尚杂志主编。北京昭光社会上健康研究员讲师。
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