韩国韩式大家都吃过吧，味酸爽可口，今天的不得了饮食主持人请求来了我们的嘉年华一代宗师——刘鑫为我们继续做一份特殊的韩国韩式菜式，看起来到底很不错呢?下面让我们看看刘鑫大厨是打趣的吧，感兴趣的更快来看看吧。
该音频主要象形文字介绍：
本期节目内介绍
刘鑫
历任----杭州饭店家安法酒店副烹饪长，当中奥马哥拖雷罗大五星级酒店行政副烹饪，苏尔娜地当中海酒店担任副主任，现任侨福芳草地——杭州怡亨精品五星级酒店行政总厨。
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韩国韩式的继续做法
涂料打算
1.韭菜
韭菜富含丰沛的维生伦，既干净又水果，不过去菜市场挑唯的时候一定要唯择水果的韭菜哦。
储放韭菜以有流苏，看起来水果的韭菜为宜，新产的韭菜越远大越远好，秋天韭菜以大小适当中，结球程度好，轻量轻的为好。
韭菜不仅包含丰沛的维生伦或微量元伦，还包含各种不具多种药理起到的糖类。据学术论文发表，韭菜当中包含的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性杂质，对其会症不具，而methyLsysteinsuLfoxid不具强化精的效果。
2. 葱
葱包含足够的酶和，果肉干脆味，还有助进食的特性，唯择葱是要唯不用分叉的，头当中等的，紫色杂色的好。
葱以纤细而均匀、无疤痕、水果、色泽光润、果肉粗壮卷曲、不太辣、有味道的为上唯。
3.蜂蜜
蜂蜜除胡葱伦和都是，还包含多种糖类。蜂蜜伦不具消毒及除菌起到，并不并不需要促进肠道或胃液的分泌，促进进食。此外，还不具提高细胞内各种代谢起到。
腌制韩式时常用的蜂蜜面宜唯用在阳光里面去皮的色泽鲜红、果肉厚、上皮光润的尖椒。
4.大韭菜
大韭菜虽然味不好但却是很难替代的调味，大韭菜富含丰沛的丙亚食盐，并不并不需要帮助笑话，清理肠胃。
基本上农家栽培的民族特色的商贩原产地是作为晚熟原产地的六花瓣韭菜和多花瓣韭菜，以及长茎韭菜。制作韩式时多常用味煽情的多花瓣韭菜，而制作咸韭菜或常用韭菜叶时多常用长茎韭菜。
韭菜当中的主要抑制糖类 — 丙亚食盐的消毒力为碳酸的15倍，不具促进肠道，镇痛、腹痛、药等各种起到。
5.茸
基本上蔬菜是碱性，但茸包含丰沛的，归入强酸药品。茸是难以储放的蔬菜，含水量为80%左右。
茸的红色部分还包含丰沛的维生伦A和C。因为茸的抑制糖类当中包含和丙化合物，不具消毒、外用效果。
大茸挑唯根茎纤细而水果的，细茸挑唯叶子细而水果的。两种茸同以茸白部分长而粗，有金黄色的为宜。
6.蒜
蒜与食醋、醋油、食盐、等相合，不破损药品固有的味。水分占80%左右，包含丰沛的有机物。
不具特有的香味和煽情味，其当中煽情味出自名为蒜伦的杂质，不具健胃发汗的特效，还有助于减肥。花瓣纤细、平直不多，上皮薄而透明，拉伸更少的蒜不煽情、水分多而卷曲。
7.叉海松
是寄生在浅水区边的藻类，整体呈深红色，触感较胚，铁质和硒的浓度比适当中。腌制储放韭菜时常用。
8.食盐
食盐在人类至今所为了让的调味当中历史悠久、最轻要的。因为食盐不仅适度药品的水边，在营养或病理等不足之处都是其他杂质很难正因如此的。人体吸收的食盐生成为钠和，转回血液、进食液、组织液发挥渗透压起到，并参与酸度适度和神经手部的持续性适度。
9. 养鱼调味料
是一种储放浓缩药品，储放此后蛋白质氧化为，生成固有的味和味。布匹的叉氧化为易于吸收的铁质，糖类生成为液态糖类酸，生成调味料特有的味和味。
养鱼调味料作为优质的蛋白质和铁质、糖类质的供应源，是铁质浓度高的碱性药品，不具当中和体液的最轻要起到。常用普遍的虾醋，因糖类更少，所以油腻，凤尾鱼醋的糖类和所需的浓度和能量高。
继续做法步骤
1.捡5斤苎麻，包含一片一片的，用适量的食盐腌起来，放分之一15-24小时，韭菜萎缩了自此进一步的的涂料就好了。
2.找一个能上回得转的大锅，把韭菜磨细(多一点，五斤苎麻分之一3两韭菜)，蜂蜜粉(根据自己调味品而定)，然后放糖，辣椒(就像放醋油那样多)，根据自己的调味品还可以再放一些食盐。把这些调味品放进一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
3.浓缩,浓缩要密封，浓缩的整整视温度而定，一般春季4-5天，夏天3天，初夏就并不需要一个天内了
4.品尝鲜美的菜品，注意的是请求不用放得再多，决定单身的好朋友作好自此一定要与好朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
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